おうちビストロ?
一通り、食べてみたい和食を作り尽くして
『次のブームはおうちビストロ〜』
て言ったら、
『ビストロってなに?』って。
そういえばよく知らなかったσ(^_^;)
調べたら、
〝気軽に入れるカジュアルな料理店〟
て意味みたい☆☆
八代や博多で美味しい洋食を頂き、
お店で出てくるようなお洒落な食事も
おうちで出てきたら嬉しいかなぁって🎵
すぐ影響されます(*^^*)
☆カンパチのポワレ 野菜ソテーバジルソース
♢晩白柚と生ハム ♢フェンネルのヴィネグレットソース ♢かぼちゃとクルミのマスカルポーネサラダ ♢カリフラワーポタージュ
☆マグロのレアソテー カレー香草ソース
♢チキンときのこのサラダ ♢ブルーチーズリゾット
☆チキンのアンチョビトマトソースと
グリル野菜
♢ポテトサラダ ♢スープ
☆サーモンの香草タルタルパン粉焼き
♢ナスとトマトとカッテージチーズのマリネ
♢グリンピースポタージュ
☆ミャンマー風ポークソテー
ナンプラーとレモン、あめ色玉ねぎを使ったソースです☆
純和食からのあまりの転換ぶりに
旦那さんは笑いながら食べていました(*^^*)
お皿を飾ることを考えて作るのが楽しかった*\(^o^)/*
お刺身用の魚を、サクで買ってきて調理するのは新しい発見でした‼︎
しっとり、あっさり、骨ない🎵
『シェフごはん』という素敵なサイトを見つけて、未知の〝美味しい〟を模索中(^ー゜)
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