おうちビストロ？

一通り、食べてみたい和食を作り尽くして

『次のブームはおうちビストロ〜』

て言ったら、

『ビストロってなに？』って。

 

そういえばよく知らなかったσ(^_^;)

 

調べたら、

〝気軽に入れるカジュアルな料理店〟

て意味みたい☆☆

 

八代や博多で美味しい洋食を頂き、

お店で出てくるようなお洒落な食事も

おうちで出てきたら嬉しいかなぁって🎵

すぐ影響されます(*^^*)

 

☆カンパチのポワレ  野菜ソテーバジルソース

♢晩白柚と生ハム ♢フェンネルのヴィネグレットソース  ♢かぼちゃとクルミのマスカルポーネサラダ ♢カリフラワーポタージュ

 

 

☆マグロのレアソテー カレー香草ソース

♢チキンときのこのサラダ  ♢ブルーチーズリゾット

 

☆チキンのアンチョビトマトソースと

グリル野菜

♢ポテトサラダ  ♢スープ

 

 

☆サーモンの香草タルタルパン粉焼き

♢ナスとトマトとカッテージチーズのマリネ

♢グリンピースポタージュ

 

 

☆ミャンマー風ポークソテー

ナンプラーとレモン、あめ色玉ねぎを使ったソースです☆

 

 

純和食からのあまりの転換ぶりに

旦那さんは笑いながら食べていました(*^^*)

 

お皿を飾ることを考えて作るのが楽しかった*\(^o^)/*

 

お刺身用の魚を、サクで買ってきて調理するのは新しい発見でした‼︎

しっとり、あっさり、骨ない🎵

 

『シェフごはん』という素敵なサイトを見つけて、未知の〝美味しい〟を模索中(^ー゜)

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