埼玉県上尾市 「べーぐる想い」BLOG

 先週は熊本からお魚を送ってもらいましたー！！

お父さんが釣ったカサゴとキジハタさん達です(^O^)

 

おぉ。。すごい迫力！！

　　

口もおっきい・・

 

両方とも家で買ったことのない魚。

何にしようかなールンルン♪

 

最初は、新鮮だからまだ生でも食べられると聞いたのでお刺身に♪

　　

身がしっかりしていて皮まで美味しかったです♡♡

 

アラからも美味しい出汁が出ました♪

　　

 

次は、初挑戦の

ブイヤベース♪

ふむふむ。。４種類以上の魚介を煮込むのが基本なのね！

 

カサゴとイカとあさりと・・頭付きの海老だけ見つからない！！

 

ブイヤベース当日にもう一度まるひろへ―

あーん今日もない

お姉さん！！イカどぉ？

と勧められたので、ダメもとで

頭付きの海老が欲しいんです。。

て言ったら、

赤海老で良ければあるよ！

と、裏から立派なのを出してくれました

　　

やったー！！魚屋さんありがとう！！

 

ブイヤベースは黄色いスープのイメージでしたが

トマトもたくさん入るようです♪

野菜をよ～く焼きつけて、

　　

アラも加えて良く煮込みます。

サフランや生クリームも隠し味♪

 

最後に魚介を入れて煮込めば、

それはそれは美味しいご馳走に♡♡

魚介の旨みが染みわたります♪

アーリオオーリオを添えて頂くと絶品です♪♪

 

締めは、ご飯とチーズを入れてリゾットに

　　

 

 

その次はキジハタさんの出番です♪

オレンジの水玉模様がキレイなお魚

 

こちらはアクアパッツアに―

煮込み中は、スープを絶えずキジハタさんに回しかけて

旨みを吸わせます。

　　

 

出来たー

　　

キジハタさんも身がプリプリでとっても美味でした♡

 

最後のカサゴさんは、煮付けで頂きました

きゃー！！

お鍋からはみ出しちゃった・・

　　 

その後煮込み途中で無事に収まり、

煮付け大成功～！！

上身だけで２㎝くらいあるぞー！！

驚きの肉厚さん。

カサゴ祭りの最終日はお赤飯を炊いてお祝いしました。

 

いや～贅沢な一週間！！

お父さーん、ご馳走様でしたー

 

 

 

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家族で入間のアウトレットに行ってきました。

順調に行ったけど、直前で大渋滞・・

 

アウトレット混んでるんだね～と

やっとたどり着くと、

アウトレット直前にできたコストコの列でした、ちーん。

次は追い越し車線で行こうね。

 

買い物の帰りは

いつも袋に自分のが入ってないかチェックするハイジ。

だから今日はハイジのお買いものも忘れずに―

 

はーいピグちゃんのお人形ですよ～

　　

 

あーんまだタグ付いてるのに・・

　　

 

新しいおもちゃ大好き♡

おにゅーは、いっつもこうしてよく噛んで、

 

こねこねして、

 

こうなる運命。。

一瞬で年季入ったね。

 

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燻製♪

第２弾！！

 

燻す度に茶葉を変えること、(焦げるから)

素材をよく乾燥させることに気を付けてみました。

 

　　

煮卵、大成功！！

右上は、絹ごし豆腐の燻製です♪

おぉ、ちゃんと燻製味・・旨い！！

海老とイカは、ソミュール液に漬けて燻しました。

次は魚と鶏肉に挑戦だー(^O^)

 

 

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叔母にもらった

お気に入りのTシャツ♡♡

　　

ハイくんとツーショット撮ろう♪

 

『Tシャツの方が凛々しいね』と撮影者。

 

いい勝負だね

 

 

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あら。

給食当番のお兄さんですか？

　　

 

いいえ。僕はカッパ隊です。

　　

 

雨の日だってカッパがあればへっちゃらだよ～♪

 

 

芝生の上かけっこー！！

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こないだ、ギャラリーカフェ『寧』で食べたグリーンカレーが美味しかったです。

 

グリーンカレーは

ほうれん草が入った緑のカレーだと思ってたけど違うんですね～

 

別名、タイカレー。

香辛料やハーブ、ココナッツミルク、ナンプラーなどがベースのカレー。

 

どうやら『グリーンカレーペースト』というのを使うと簡単らしい♪

よーしやってみよう(^O^)

 

その辺に売ってるかしらと思ったら、上尾のスーパー、デパートにもない・・

 

大宮の成城石井さんにありました！！

 

作り方は至って簡単。

 

ポイントは、カレーみたいに煮込まないことだそうです。

だからあっという間にできた！！

 

ペーストの袋の裏に書いてあった普通のレシピでしたが、

辛い香辛料の味をココナッツミルクがマイルドにして、

本当に美味しいカレーでした(^O^)

　　

 

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男同士、

　　

 

仲良くやってます。

　　

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観葉植物にはまりだした今日この頃。

 

育てている植物が大きくなり、

一回り大きな鉢への植え替えを考える―

 

近くにおしゃれな園芸のお店はないかしら？

 

ありました。

 

さいたま市にある『フローラ黒田園芸』さん。

 

ホームページを見ると、多数の雑誌掲載店。

本もたくさん出されているみたいです。

 

お教室もあるそうで、

応募しようと思ったら３か月先まで満席でした。。

 

行ってみると、それはそれは素敵なお店で、

『あたしここに一日いれるー！！』と言うと、

旦那様は微笑して立ち去りました。笑

 

たくさんの観葉植物、外の草花。

園芸に関する雑貨や道具。

ドライフラワーも見たことのないような素敵なものばかりでした。

 

おぉ、いかんいかん。

今日は鉢を買いに来たんだった

 

ポインセチアと、ベコニアの鉢。

気に入ったのがありました☆☆

　

 

白い鉢が好きです♡

 

お二方とも広いおうちに引っ越して嬉しそう♪♪

もっともっと大きくなあれ☆

 

 

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カタログギフトで選ばせてもらった

『燻製鍋』が届きました☆☆

 

日曜日の夜は燻製に初挑戦！！

チーズにウインナーにもろこし、、

 鮭もやってみよう♪

 

水分の多い食材は向かないそうです。

櫻チップを燻して作るのですが、

今回は茶葉とお砂糖で代用しました☆

 

もくもくもく。。

 

すごい煙だ・・

　　

 

わーい完成♪♪

 

ビフォー。

　　

 

アフター。

　　

 

ビフォー。

　　

 

アフター。

　　

いい～色♡♡

 

　　

煙で香りが付き、燻すことで旨みや塩気が凝縮されていました☆

 

燻製いいわ～

 

次は卵とイカに挑戦だぁ！！

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ここ数日こそ晴れの日が続いていますが、

７月に入って１０日ほどは、

ずっとお天気の良くない日が続いていたそうです。

 

続く雨の日。

もやもや。。

これを打開するには、うーん。

 

よし！行こうハイジ！！

植物に会いに♪♪　(買いに。笑)

 

最近よくお邪魔する『Fan』さんに行きました。

 

『ピレア』

　　

黄緑色の、生命力に満ちた葉っぱが気に入りました♪

 

ポトスの『鉢』

　　

もともとあったポトスさんに、アイボリーの鉢をプレゼント♪

 

『モンステラ』

葉っぱにできる空洞が素敵☆

エバーフレッシュより小さいからいいよね

 

植物を選んできた時の爽快感がくせになる～♪

おうちの中も明るくなりますしね♡

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