今日は秋晴れの一日です！
と言われると、日差しを浴びにどこかへ行きたくなります。
先週末は国営武蔵野森林公園。
紅葉にはまだ早いけど、ぽかぽかと温かい日光を浴びながら
森林の中をお散歩しました。
公園で知り合った方が、ここは植林じゃなくて
自然の森林だからいいんですよね。て教えてくれました。
公園の中は広すぎて徒歩じゃ回りきれないほど。。
今回は公園の半分をぐるっとしました。
黄色いコスモスがきれいに咲いていましたよ。
両手を広げたくなるくらいにね。笑
ぎょうざっかな♪
ぎょうざっじゃないよ♪
クリ～ムパン♡♡
昔懐かしい味でした。
そして毎年恒例～
旬のりんごは美味しいですね。
グツグツ。。
アップルパイ～
たまには
あまーいのブランチもいいね。
先日の山中湖旅行で泊まった宿が
とても良かったのでご紹介します♪♪
犬連れで泊まれる宿『山中湖カーロフォレスタ』
犬がいるからしょうがないよね・・
と妥協するところはなく、
犬がいなくても行きたいと思う素敵なところです。
お食事がほんとに美味かったですよ！
冷前菜：岩魚のエスカベッシュ 蕪のフランと根菜のコンフィ 赤ワイン風味
温前菜：バジル香る赤海老と生ハムのベエニ タプナードソース
パスタ：スモークした秋刀魚のスパゲッティーニ パプリカのクリームソース
スープ：焼き芋のポタージュとフォアグラのポアレ トリュフソース
(写真撮り忘れちゃいましたがとっても美味しかったです♡)
メイン：柚子を散らした国産サーロインのグリル 焦がし醤油ソース
デザート：濃厚なチョコレートのババロアと季節のフルーツのソルベ＆コンポート
うちの近くにこのレストランがあったらいいな。。
わんこはテーブルの下でこうして待つか、
おとなしい子はかごの中に入って椅子の上にいました☆
わんこ用のお食事も充実しています♪
ひろーいドッグランも隣接されていて、
久々に外を駆け回ってに大はしゃぎでした☆
入口に、犬の足洗い場とタオルが常備されているので助かります。
お風呂は内鍵をかけて貸切で入れます。
ヒノキのお風呂と露天風呂があるお風呂の二つがあり、
の～んびりいいお湯につかれるので、3回も入っちゃいましたよ～。
わんこもお風呂の入口までは入れて部屋に残さなくていいので安心です♪
施設内には落ち着けるカフェもあり、空いた時間にゆっくりするのもいいですね。
お部屋は暖かな木のぬくもりを感じる空間。
ハイジもすぐに慣れて、靴下を奪って逃げまわる素敵な夜でした。。
朝食もこの充実感！！
ここに泊まりに来るだけでも満足できていい旅行になります。
愛犬と至福の時間を過ごせるお宿
是非みなさんも機会があれば行ってみてくださ～い(^O^)
家族で山梨県に旅行に行きましたよ～。
わ～お花畑きれーい。。
コスモスいっぱい！！
眩しくて眠くなっちゃいそう・・
えーこっちもコスモスなの？？
黄色いコスモスもいいね。
花の都公園は季節の花がいっぱいで犬連れの方も楽しめます。
初めての自転車運転もなかなか上手くできたよ。
少し曇っていたけど山中湖を眺めて、、
水は怖くて入れないけど、いい気持ち。
白鳥さんこんにちは。
羽が真っ白できれいだね。
おー、あっちから親分きたよ～。
よし近くまでいってみよう。
あは、乗れちゃった。
生まれて初めての遊覧船。
湖の上にいるって不思議。。
岸から見る景色とまた違っていいね。
旭ヶ丘公園から出ている『白鳥の湖号』は犬も乗船できますよ。
忍野八海ではかやぶきのおうちでお昼ご飯。
このあたりはおうどんが有名なんですね～。
おさるのゆうじ君。すごいジャンプを見せてくれました。
初めての体験もできたし、
きれいな景色をいっぱい見られた旅行だったね。
おらも大満足です。
ほうとうとおうどんを買って帰り、
ほうとうキムチ鍋で旅行の締めくくり。
もしも地球が終わっちゃうとしたら、最後に何食べたい？
てよくある質問。
私はたぶんしらすのおにぎりで、
もし甘いもの部門も選んでいいよと言われたら、おしるこを頂きたい。
好きな食べ物はいっぱいあるけど、
最後は懐かしくてほっとする食べ物を選ぶかな。
何かを食べて、『おいしい！！』て思うとき、
その感情は直観ではなく、必ず過去の記憶のフィルターを通ってきているそう。
確かいつも鏡開きの時、楽しみに待っていたお餅を開けて温まりながら家族で食べてたからかな。
腕のいいシェフが、『主婦には叶わないんだよ』て昔言ってた。
いやいやそれはないでしょ。てその時は思ったけど、そういうことね。
地球はまだまだ続くけど、
寒いのであんこ煮ておしるこしました。
こちらは、レアの牛ステーキ
・・？
ぶぶー。
これはメバチマグロです。
スーパーでさくを見つけて。
専門学校の時の特別授業で、
アルポルトのシェフ片岡護さんのお料理がとても美味しかったのを覚えています。
片岡さんのレシピで、『マグロソテーケッパーソース』というのを作ってみました。
酸っぱいケッパーにさらにお酢を入れて、レモンをかけて食べます。
酸味＋酸味＋酸味・・・
どうなんだろうと思ったけど、足りない塩分は酸味で補えるんですね！
美味しかったです♡
ふふふ・・
しわしわになったわね♡
待っていたとうがらし収穫です
青いのも結構います。
それはそれで辛くなくて美味しく食べられるそうです。
さーて赤いのを・・
それー！！
おしゃれだと思って作ったら
昔っぽいね！て言われちゃったガーン・・
さあ唐辛子さん、
太陽に干されてもっとしわしわになれー
ピザ食べたいね！となり、
よし作ろう！となり、
土曜日はピザ作り♪♪
具の量はどのくらいにしたらいんだろ？？
もりもり・・
できたー！！
あ、あら？
ピザカッターが半分埋まる・・
肉厚なピザでした(*^_^*)
でも家で作ると楽しくて美味しいー♡♡
たくさんできて次の日の昼までピザ。
ここまできたら週末最後もイタリアンにしちゃおー♪
しゃけとほうれん草のクリームパスタに。
たまにはこういうご飯もいいよね。
さ、ジムいこー。笑
ぐるぐる・・
ぐるぐる・・
かぼちゃやさつまいも、クルミを巻き込んで
九州にいるお互いの両親へ、パンのお便り。
離れていても大切な家族です。
久しぶりにベーグルを作りました～
この生地はプレーンの基本の配合にしていたものです♪♪
今回はウィンナーベーグルです☆☆
≪ウィンナーベーグル≫
材料
作り方
１、材料を全部混ぜて捏ねる。HBでも可５０gずつ分割。丸め。
２、５分おいて棒状にしてウィンナーに巻きつける。
タッパーなどに打ち粉をして、乾かないようにして冷蔵庫で一晩発酵。
時間がない時はオーブンの発酵機能を使ってもいいですね♪
３、はつみつ分量外少々を入れた８０℃くらいのお湯で、裏表１分ずつくらい茹でる。
４、水気を切ってケチャップを絞り、オーブン１８０℃で１５分くらい焼く。
もちもちです。
食べごたえあります。
是非作ってみてくださ～い＼(^o^)／
