ケーキ屋さんのメンバーと
うちでお鍋忘年会♪♪
美味しいケーキもありがとうー！！
良い年の瀬になりました。
皆様、良いお年をお迎えくださいませ<(_ _)>
今年は行けました。
祖母の家でお正月を過ごすためのお手伝い。
皆が集まれる場をつくってもらえていることに感謝しながら、
きんとん作り。
お芋を茹でてこしてせっせと練る。
ちょうど良い甘さの美味しいきんとんができました。
それから、ばーばの
毎年恒例～ガラで出汁からとるビーフシチュー。
一緒に工程を見ながら作ると、
頂くときのありがたみが違いますね。
年末に家族で越谷レイクタウンへ。
犬連れはほぼアウトレットのみしか行けないそうで・・
ランチして、
せっかくだからちょっと見てこうかと寄ったけど、
もうバーゲンに入っていて。。ハマりました。
毎年恒例行事に追加です。
先日のクリスマス。
ハイちゃんにもケーキあるよ～って言ってたら、
自分のがどれかよく分かるようで。。
普段は食卓に手を出さないハイジですが、
自分のケーキ目がけて食いついたー！！
気を取り直してお行儀よく写真撮ろうね。
メリークリスマス。
ゴルゴンゾーラ初挑戦～
おー！
チーズを溶かして生クリームと合わせると
美味しいソースになるんですね～。
こっちもチーズ料理♪
豚肉でニンニクとアンチョビとモッツァレラチーズを巻いて根菜と煮ます。
ほとんど味付けなしで、豚肉が特別な味に♪
豆鯵を甘く見ていました・・
こんなに手間がかかるとは。。
豆みたいな鯵のぜいごと鰓と内臓を数十匹分とるのは大変ですね。
食べるのはあっという間でしたが、頑張った分増しで美味しかったです。
豆鯵の南蛮漬け
最近のひとりランチは大好きなこれです♪
アボカド納豆ご飯。
毎日食べてるけど全然飽きないですね～。
年末は旦那さんがお休みに入ってふたりランチになったので、
もすこし頑張ります。
ビビンバとかね。
ひじきの煮物と大根の葉の常備菜をご飯に混ぜたら
美味しいチャーハンになりました☆
先日の冬至。
頂きものの柚子。
皮はみんな剥いて冷凍♪
柚子の皮は重宝しますね。
かぼちゃと、
お風呂は温泉に入っちゃったから、
柚子はちみつ。
少しずつ日がのびると思うとほっとします。
今日はうどん鍋で楽ちーん♪
と作り始めたうどんの工程は、思った以上に大変で
半日がかりで出来上がりました。
踏んで休ませるの繰り返し―
粉と塩と水しか使わないから、
味や食感に差を出すのって難しいんだろうなー。
こしのあるうどんを期待してたくさん踏んで完成！！
おいしい！でもこしはない！
やっぱりうどん屋さんにはかないませんが、
楽しかったからよしとします。
恵比寿にあるビストロシロさんで食べたお魚料理がとても美味しかったです。
家で味を再現！なんてことはできないので、
配置だけ真似してあとはそれらしいレシピを集めて作ってみました。
あぶらカレイはムニエルにしてレモンバターソース。
大根はコンソメで煮て下にあったかなー。
こんな感じだったはず(*^_^*)
レモンバターソース初めてしてみたけど美味しかったですよ～。
リピ決定です♪
