2015年7月13日
燻製の夜。
カタログギフトで選ばせてもらった
『燻製鍋』が届きました☆☆
日曜日の夜は燻製に初挑戦！！
チーズにウインナーにもろこし、、
鮭もやってみよう♪
水分の多い食材は向かないそうです。
櫻チップを燻して作るのですが、
今回は茶葉とお砂糖で代用しました☆
もくもくもく。。
すごい煙だ・・
わーい完成♪♪
ビフォー。
アフター。
ビフォー。
アフター。
いい～色♡♡
煙で香りが付き、燻すことで旨みや塩気が凝縮されていました☆
燻製いいわ～
次は卵とイカに挑戦だぁ！！
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Filed under: ブログ — 6:27 PM
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