2016年2月15日
心を込めて。
1月は、なかなかきちんと料理ができず、
周りの方から送って頂いた美味しいものに
ずいぶん助けられました。
元気が出てくると、
最近のお料理、心を込めて作っていたかなあと思い、
また楽しんで作りたくなりました(^^)
雪の日にイオンに買い物に行ったら、
珍しくイベリコ豚さんがいました。
専門学校のノートを出してきて、
それはそれは美味しかった片岡シェフのレシピをおさらい―
豚の骨や栗など、ない材料もあったけど、
コンソメやさつまいもで代用して、
なんとなく完成しました♪
久々に頂くイベリコさん。
心を込めて楽しく作ってリフレッシュしました(^^)
少し手間のかかるものを、鼻歌を歌いながらのんびり作る―
力がどんどん湧いてくる気がします(^^)
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Filed under: ブログ — 12:38 PM
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