心を込めて。

1月は、なかなかきちんと料理ができず、

周りの方から送って頂いた美味しいものに

ずいぶん助けられました。

 

元気が出てくると、

最近のお料理、心を込めて作っていたかなあと思い、

また楽しんで作りたくなりました(^^)

 

雪の日にイオンに買い物に行ったら、

珍しくイベリコ豚さんがいました。

 

専門学校のノートを出してきて、

それはそれは美味しかった片岡シェフのレシピをおさらい―

 

豚の骨や栗など、ない材料もあったけど、

コンソメやさつまいもで代用して、

なんとなく完成しました♪

　　　

久々に頂くイベリコさん。

心を込めて楽しく作ってリフレッシュしました(^^)

 

少し手間のかかるものを、鼻歌を歌いながらのんびり作る―

　　

力がどんどん湧いてくる気がします(^^)

 

 

 

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