埼玉県上尾市 「べーぐる想い」BLOG

いつものパンを最強力粉で作るだけで、もっちり特別な食感のパンになります♪

シンプルな角食パンですが、厚切りにしたりホットサンドにしたり、

いろいろ試してみるのも美味しいですよ～。

角食パン１．５斤用で作ります☆

≪もちもち角食パン≫

材料

• 最強力粉・・３００ｇ
• 砂糖・・１２ｇ
• 塩・・６ｇ
• バター・・１２ｇ
• 牛乳・・２４０ｇ
• イースト・・３ｇ

 

作り方

1. 捏ねる。２０分くらい。
2. ２等分して発酵。２倍になったら丸く伸ばして３つ折り。
3. 手前からくるくる巻いて、バターを塗った型の両端に入れる。
4. 型の蓋をして、８分目まで膨らむまで発酵させる。
5. １８０℃で４０分焼く。

　　　

 

　　　

 

　　　　

 

　　　

　　　

ランキング登録中　ポッチと押してください！
　 　
◆◆◆◆◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆◆◆◆　　べーぐる想い　::::::::
◆◆◆　　  http://www.bagel-omoi.com/blog
◆◆　　　
◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━