お肉屋さん活用。

大好きなお肉屋さん。

福間にできた肉工場直売の『あんず』

 

スーパーではなかなか売ってないお肉や、

美味しいお肉が色々売っているので

週一で通うのがとても楽しみです♡♡

 

お肉屋さん活用メニューいろいろ〜

 

牛レバーのレバニラ炒め。

鶏レバーや豚レバーとまた別物でした！

 

豚バラで肉巻きおにぎり。

定番メニューに決まり☆☆

 

白ホルモンで初めてのおうちもつ鍋。

もつ鍋ってこってりした印象だったけど、

家でやるとすごくあっさりで美味しかった☆

 

鴨肉のオレンジソースソテー。

柔らかくてヘルシー(^^)

鴨ネギそばにも使ってみたい☆☆

 

ローストポーク。

自然な味付けで、

加工品ぽい味がしなくて柔らか美味しい♡

 

韓国の牛テールスープ。

骨からいい出汁が出るので、

味付けは塩胡椒だけ🎵

 

豚ロースとリンゴの赤ワインソテー。

おばあちゃんに貰ったりんごとコラボです☆

 

 

豚バラ薄切りで、とん平焼き。

良質な油が出てます(^^)

 

銘柄の鶏肉で、宇佐の唐揚げ。

りんごや玉ねぎ、鶏ガラスープに漬ける

大分の唐揚げ。

今までで一番お気に入りのレシピに！

 

バレンタインディナーは、

牛ほほ肉の赤ワイン煮。

圧力鍋でほろほろに〜♡♡

 

普段使わないようなお肉も、

国産&お手軽な価格で買えるので

お料理の幅が広がります🎵

 

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