2015年7月25日
第２弾。
燻製♪
第２弾！！
燻す度に茶葉を変えること、(焦げるから)
素材をよく乾燥させることに気を付けてみました。
煮卵、大成功！！
右上は、絹ごし豆腐の燻製です♪
おぉ、ちゃんと燻製味・・旨い！！
海老とイカは、ソミュール液に漬けて燻しました。
次は魚と鶏肉に挑戦だー(^O^)
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Filed under: ブログ — 4:10 PM
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