2014年8月19日
ご馳走チャーハン。
大根の皮、人参の皮、ブロッコリーの軸。
食べられるけどいつもは捨てちゃうようなところ、
捨てないで大事にとっておきます。
最近はまって作るのが『皮入りチャーハン』
余ったから混ぜたけど、今じゃ皮はチャーハンの必需品!
食感良し、栄養良し、ボリューム良し♡♡
具はその時あるものですが、生姜と大根の皮はかかせませ~ん♪
調味料は、醤油、酒、みりん、砂糖を各少々入れます。
材料
- 大根の皮
- 人参の皮
- ブロッコリーの軸
- しょうが(みじん切り)
- 卵
- ハム
作り方
- 野菜の皮は千切り、ボウルにいれて調味料混ぜておく。
- フライパンにごま油を熱し、生姜と溶き卵じゃー。
- 半熟になったらご飯入れて炒め、1の野菜とハム、鶏ガラスープの素少々、塩コショウ。
ご飯をそんなに入れなくても野菜でカサ増ししてヘルシー!!
一人ご飯の時のご馳走です♪♪
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Filed under: ブログ — 1:22 PM
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