2014年5月10日
すぷらうと。
ラディッシュを育てる時、
たくさん出てきた芽を間引く時は、いつもかわいそうだなあと思っていたけど、
間引いた芽をスプラウトとして食べられることを知りました。
引っこ抜くと土を落とすのは少々大変ですが、
発芽したての芽には、ビタミン・ミネラルが豊富で
がんを防ぐ効果や、血液さらさら効果もあるそうです。
納豆に入れたりお味噌汁の浮き実にしたり何に使ってもいいですね♪
今まで捨てていたものにこんな力があったとは。。
ブロッコリーのスプラウトは特に人気でスーパーにも売っていましたよ~。
ブロッコリー親子を冷しゃぶにして頂きました♪
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Filed under: ブログ — 12:02 PM
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