2014年2月19日
今想うこと。
閉店のお知らせから数日。
店頭で、お手紙やメールで、皆様から温かいお言葉を頂く日が続いております。
小さなべーぐる屋が閉まる―
たったそのことに、
たくさんの想いを寄せて頂いていることが
嬉しくてなりません。
いつの間にか、べーぐるを通じて
お客様や周りの方と温かいつながりを持てていたのだとしたら、
それはお店をやってきて一番幸せな事です。
今改めて気付くことは、お店は自分だけのものじゃなかったということ。
一日一日積み重ねて、素敵なお客様に来ていただけるお店になっていたこと。
またやらないんですか？困る！移動販売だけでも！！
べーぐる屋として先の予定はないものの、
皆様から温かいお言葉を頂くと、
いつかまたやろうかな・・という気にさえなります。
いつかという言葉は、
叶わないような気がしてあまり使わないようにしていますが、
今は漠然と想います。
これからの新しい経験で得る事をいっぱい吸収して、
いろいろな角度から食と向き合い、
いつかチャンスが訪れた時には
またべーぐるを作りたい。
辞めるそばから気が早い！
相変わらずです。
不安と期待は紙一重♪♪
先に起こることは何でも楽しみにして邁進します！
お客様から。。ありがとうございました<(_ _)>
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Filed under: ブログ — 9:03 PM
３月で閉店予定なのですか？本当に残念です
自分は始めて、移動販売でベーグルを食し、凄く美味しかったのでお店を検索して購入していました
ソフトなベーグルで食べやすかったので、ベーグルを食べたことのない知人に、ベーグル想いのベーグルプレゼントし感想を聞くと、美味しいと関心していたり、ベーグルそのものに興味を持ち購入するようになったりしていました
シュークリームやクッキーも美味しくて家族で頂いてましたよ
通信販売だけでも販売して欲しいものですが・・・
とにかく閉店まで通いますｗ
通りすがりさん☆コメントありがとうございます！ 移動販売からのご愛顧、誠にありがとうございました！！お店を検索して来て頂いたり、お知り合いの方に紹介して下さったと知り、本当にありがたく思います。いつかご縁があってべーぐる想いが復活した時には、またお待ちしています。閉店までのご利用、心から感謝致します。
私があなたのベーグルを初めて食べたとき、もちもちで具沢山でとってもおいしく、このお店が近所なら毎朝通ったのに、と少し悔しい思いをしたことを覚えています。
それ以降、うれしくなって家族や会社の人にホームページや食べログを見せながらまるで自分のお店のように、自慢し薦めていました。
これほどお客さんに愛されるお店になったのは、ベーグルがおいしかっただけではなく、店主さんのおいしいベーグルを食べてもらいたいという思いと、そのための毎日の努力が、食べている人に伝わっているからだと思います。
毎朝早く起きてたくさんのベーグルを準備したり、注文の対応をしたり、材料を仕入れたりすることはとってもとっても大変で苦労も多かったと思いますが、その努力はちゃんとお客さんに伝わって、みんなから愛されるお店になったんだと思います。
またお店を開かれるときには、真っ先に食べに行きますね！
6年間、本当にお疲れ様でした。
くまモンさん☆コメントありがとうございます‼︎
べーぐる想いのことを自分のことのように思ってくれてたなんてすごく嬉しいです。私はお客様に、混じり気のない美味しくて安心のベーグルをお届けしたいと思って作ってきました。私の想いがベーグルを通して伝わっていたとしたら本当にやってよかったと思います。はいっ^o^機会があってまたお店を開いた時には是非お待ちしています‼︎6年間ありがとうございましたm(__)m